蛋蒸海蟹
螃蟹低脂肪高营养，味道鲜美无比，可爱的蛋蒸海蟹，蒸好出锅都舍不得吃呢，鲜美的螃蟹与嫩滑的蛋羹融为一体，鲜香的一塌糊涂。 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
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步骤1/10
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食材准备好，香葱切碎。
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海蟹揭开盖子去掉内脏，收拾干净备用。
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鸡蛋敲入碗中，放入盐和胡椒粉调味。
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倒入120克温水。
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搅打均匀。
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步骤6/10
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收拾好的螃蟹放入碗中。
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将调好的蛋液过滤到碗里，滤掉泡沫。
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步骤8/10
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盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。
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步骤9/10
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开水放入蒸锅，蒸制15分钟。
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最后一步
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时间到出锅了，趁热撒上香葱碎增香。
用滤网过滤掉蛋液泡沫，这样蒸出的蛋羹比较细腻平滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-08
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