是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

酸奶慕斯蛋糕的做法

点击查看大图

酸奶慕斯蛋糕

浏览 1231 · 收藏 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

新手上车的极简版六寸慕斯蛋糕

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

消化饼/奥利奥（去芯） 85g

、

黄油 35克

、

酸奶 150g

、

吉利丁片 1片(5克)

、

细砂糖 70克

、

奶油奶酪 150克

、

奶油 100毫升

烹饪步骤

步骤1/13
消化饼干/去芯奥利奥放在保鲜袋中碾成粉末（可用搅拌机代替该步骤）
步骤2/13
35克黄油放入微波炉叮30秒~一分钟，直至融化
步骤3/13
融化的黄油与细砂状的饼干搅拌成湿湿的沙状
步骤4/13
6寸活底蛋糕模的底部垫上油纸
步骤5/13
拌好的饼干倒入模具底部，用勺子均匀压平，将装有饼干底的模具放进冰箱冷藏室备用
步骤6/13
细砂糖倒入完全软化的奶油奶酪，搅拌顺滑
步骤7/13
酸奶倒入奶油奶酪糊中（条件允许可增加一点柠檬汁，让味道更清爽）
步骤8/13
打发奶油至干性打发
步骤9/13
吉利丁片用冷水泡软后，取出吉利丁片放入一勺开水中搅拌，使得吉利丁片完全融化后。将吉利丁片加入到奶油奶酪中，充分搅拌
步骤10/13
取三分之一打发好的奶油与奶油奶酪混合均匀
步骤11/13
剩余的奶油倒入奶油奶酪中用翻拌的形式拌匀
步骤12/13
将奶油奶酪糊举高至距离饼底15厘米-20厘米左右，倒入饼底，用勺子抹平表面
最后一步
蛋糕冷藏四个小时以上后脱模，即食用

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-09

换个做法

酸奶慕斯蛋糕的相关分类

情人节棒棒糖马蹄素菜甜品清淡更多

酸奶慕斯蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许