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一口舍不得吃下的私房茄夹

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海燕的厨房

去菜场转了一圈，发现了茄子的新品种–奶油茄子，单纯看外表和奶油一点也搭不上边，抱着试试看的心里，买了一斤，回来做了道新菜~ 在处理食材的过程发现，这个奶油茄子的肉质有点不一样，泛着奶白的色泽，细细闻了闻，还有一股淡淡的奶油香气，看来值得期待一下~ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#
食材清单 加入采购清单
奶油茄夹 500克
、
牛肉馅 250克
、
生抽 少许
、
盐 少许
、
生姜末 少许
、
鸡蛋 一个
、
料酒 适量
、
香菜 少许
烹饪步骤
小贴士

用牛肉做内馅，口感干爽不油腻 奶油茄子偏嫩，下锅炸的时间不宜太长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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