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油闷笋

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Yolanda-Jin

不需要焯水的春笋 保持了笋的鲜味 拍到纤维组织破坏 更好入味
食材清单 加入采购清单
春笋 3-5根
、
葱 1根
、
冰糖 3g
、
生抽 20g
、
红烧汁（没有的话没事） 10ml
、
黄酒 20ml
、
香油 20ml
、
盐 2g
、
开水 100ml
烹饪步骤
小贴士

这道菜没有焯水 一定要慢慢中小火煸炒 去味 出锅很好吃 也没有太油 之前做上海油闷笋 太油了 这个很嫩 也不苦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-10

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