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烧卖

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糯米 500克

、

猪肉 350克

、

香干 200克

、

青豆 100克

、

姜沫 25克

、

蒜泥 25克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

胡椒粉半勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将糯米放入电饭煲煮熟，倒入过完水的青豆，直接钉的豆干等自己喜欢的材料
步骤2/7 点击查看大图
准备肉末，也可以用广式腊肠代替更香
步骤3/7 点击查看大图
放入猪油，蒜末，姜末，炒香，接着放入肉末调味，把糯米饭等搅拌原料放入锅中炒香，起锅后放凉备用
步骤4/7 点击查看大图
糯米会相对比较粘，炒时要保证入味
步骤5/7 点击查看大图
用现成的饺子皮把边上改成花瓣型，通俗一点就是擀薄擀宽，不用太在意形状，差不多就行，用换压的方式，这样包成后有折皱花纹纹
步骤6/7 点击查看大图
将馅料放入饺子皮中收口捏城宝袋
最后一步点击查看大图
蒸15分钟出炉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-12

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