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蒜香排骨莲藕砂锅的做法

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蒜香排骨莲藕砂锅

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪中排 500g

、

莲藕 700g

、

盐 1勺

、

味极鲜 3勺

、

生姜 .5块

、

蚝油 3勺

、

大蒜 15瓣

、

蒸鱼豉油 3勺

、

香菇 4朵

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水洗净备用
步骤2/9 点击查看大图
莲藕切片
步骤3/9 点击查看大图
香菇切片
步骤4/9 点击查看大图
砂锅烧热将切好的姜片放入
步骤5/9 点击查看大图
倒入排骨炒至两面金黄
步骤6/9 点击查看大图
将藕片香菇铺在砂锅上，高出一点没关系，只要锅盖可以盖上，食材软了就会下去。加入适量热水，盖上盖子小火炖30分钟
步骤7/9 点击查看大图
用热油将蒜泥炝熟后加入味极鲜，鸡精，蒸鱼豉油，蚝油等调料，吃辣的话可以加小米辣。
步骤8/9 点击查看大图
将料汁浇在食材上，盖盖子小火再炖20分钟
最后一步点击查看大图
吃了一半才想起拍照，味道真的不错，很适合老人小孩

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-13

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