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干锅鸡的做法

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干锅鸡

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干锅鸡美味佳肴

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡半只

、

大蒜 3瓣

、

生姜一块

、

干红辣椒适量

、

料酒一勺

、

糖半勺

、

豆瓣酱一勺

、

生抽 2勺

、

芝麻少许

、

老抽 1勺

、

香菜适量

、

洋葱半个

、

青红辣椒 2个

、

小葱少许

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡肉切块洗净，放入一勺料酒，两片姜，胡椒粉腌制一下
步骤2/8 点击查看大图
蒜切片，小葱切段，姜切片，洋葱切段，青红辣椒切段，香菜切段
步骤3/8 点击查看大图
调酱汁:2勺生抽，1勺老抽，白糖半勺
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，下入鸡肉炸至金黄捞出控油
步骤5/8 点击查看大图
起锅烧油放入姜蒜洋葱干辣椒爆香
步骤6/8 点击查看大图
倒入豆瓣酱翻炒一下
步骤7/8 点击查看大图
倒入炸好的鸡肉，加入酱汁，大火煮开，小火炖一会
最后一步点击查看大图
翻炒一下，放入青红辣椒小葱香菜，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-16

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