不负好春光,这道炸春卷绝对好吃!
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近期疫情肆虐,在无法外出“踏青”的日子里,只能通过【吃】春菜来体验春味,感受春天的气息。 这些春天才有的食材,高蛋白超补钙,快来看看吧!过了这村就没这店喽~
食材清单
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30-60分钟
| 配菜(中级)
绿豆芽
200g
、
豌豆苗
200g
、
鸡蛋
1个
、
卷皮
适量
、
姜
1个
、
猪肉
500g
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
绿帝初榨花生油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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1.首先将豌豆苗、绿豆芽、姜和猪肉清洗干净,猪肉切丝,姜切末备用;2.豌豆苗和绿豆芽焯水后过冷水控干水分备用;
-
步骤2/4
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3.接着热锅倒入绿帝初榨花生油,加入猪肉丝煸炒,变色加入姜末+料酒+生抽+盐翻炒均匀关火;
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步骤3/4
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4.打散一个鸡蛋备用,准备好春卷皮,将馅料放在春卷皮上,包好后最上面刷上鸡蛋液,卷好封口;
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最后一步
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5.锅中倒入足量的花生油,春卷坯子下油锅炸至两面金黄就可以开吃啦!
小贴士
绚丽春色,【油】然而生
静等摘下口罩
一起畅游健康美食
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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