酸辣豆芽
家里老人喜欢吃豆芽,但是吃法呢,也就是煮面条放点,要不就是肉菜里放点,或者单炒也就是和葱一起炒着吃,因为家里人都喜欢吃辣椒,所以试着加辣椒加醋,炒成酸辣的,没想到出奇的好吃,之后这道菜就是我们餐桌上常有的菜。
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步骤1/8
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豆芽洗净备用
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步骤2/8
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小米辣切圈,葱切碎,香菜切碎,干辣椒切段
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步骤3/8
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蒜切粒
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步骤4/8
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热锅凉油,小火放入干辣椒炒香
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步骤5/8
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加入蒜粒、葱花炒出香味
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步骤6/8
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再加入小米辣翻炒
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步骤7/8
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开大火,放入豆芽翻炒加入生抽、盐,快速翻炒,倒入适量醋,快速翻炒均匀大火炒一分钟,断生,即可出锅
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最后一步
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装盘
1. 不太能吃辣的可以不放小米辣
2. 翻炒豆芽要大火快炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-17
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