浓香番茄鱼(鳕鱼,巴沙鱼都可以)
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步骤1/6
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鳕鱼冷冻的拿出来解冻,并且清洗干净
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步骤2/6
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把鱼切成小块,加入料酒,鸡精,盐,味极鲜,蚝油,鸡精,柠檬(或者醋),用手抓抓,腌制1小时
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步骤3/6
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切好西红柿,豆腐皮,胡萝卜备用
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步骤4/6
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把腌制好的鱼用用油稍微煎一下,盛出来备用
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步骤5/6
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取两勺淀粉,加入水搅拌,备用
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最后一步
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锅中加入油,用大蒜爆香,加入胡萝卜西红柿翻炒,以后加入番茄酱,可以在放些盐和鸡精,翻炒之后加入两碗水,水开后加入豆腐皮,煮三分钟就可以加入鱼块,在煮三到五分钟,倒入水淀粉(搅拌倒进去),汤汁会变得浓稠,关火,撒香菜
1.胡萝卜豆腐皮是配菜,可以不放,也可以放别的菜 2.有番茄酱最好加上番茄酱,汤的味道会更浓郁 3.鳕鱼的口感是比较嫩的感觉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-18
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