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芒果、奥利奥大福

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小台芒 2个

、

白砂糖 50克

、

牛奶 180毫升

、

淡奶油 150克

、

奥利奥碎适量

、

黄油 40克

、

水磨糯米粉 100g

、

玉米淀粉 30克

、

糯米粉（裹表面用）适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，牛奶，糖放一起容器里搅拌至没有颗粒
步骤2/11 点击查看大图
搅拌均匀后过一遍筛
步骤3/11 点击查看大图
盖上保鲜膜，上锅蒸15分钟
步骤4/11 点击查看大图
放入40克黄油
步骤5/11 点击查看大图
简单揉合后，放到面案上揉搓至黄油与面团完全溶合。
步骤6/11 点击查看大图
分大约30克左右面团，擀成面皮。我做了11个，想要分成12个，但是没撑握好大小，最后分成11个
步骤7/11 点击查看大图
奥利奥饼干擀碎
步骤8/11 点击查看大图
淡奶油打发没用糖，用的奥利奥饼干中间的夹心部分。一层奶油一层奥利奥碎，再一层淡奶油
步骤9/11 点击查看大图
对角捏一块
步骤10/11 点击查看大图
做了芒果的5个，奥利奥的6个
最后一步点击查看大图
放冰箱冷冻1小时切开，还不错

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-19

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