黄金拉丝餐包
最新款的黄金拉丝面包来了,你知道他有多火爆吗? 这款带有丰富内容的夹馅面包,被称为“黄金拉丝餐包”,以黄金的小清新风给今年秋天注入了一丝幸福和温暖。 这款面包的最大特点就是软,轻软的就像棉花一样。拉丝效果非常好。可以撕着吃,也可以把它切片做成美味的三明治,汉堡包等等 柔软的烤面包,吃起来口感香软、无论是西餐餐桌还是中餐餐桌,都深受青睐。当然了,如果做的方式比较复杂,也难以进入大众餐桌。 而它为何得到大众的青睐,很大的原因,主要还是好吃 好吃,就是它制作方法十分简便,而且较为易于保存。
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步骤1/13
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馅料·操作流程
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步骤2/13
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将全部材料放到一起搅拌
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步骤3/13
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加入黑胡椒打散即可;
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步骤4/13
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面包体·操作流程
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步骤5/13
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除黄油外,其余材料搅拌无干粉
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步骤6/13
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搅至无干粉,七成筋,加入软化好的黄油
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步骤7/13
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打至完全扩展
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步骤8/13
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面温25度,室温醒发20分钟;
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步骤9/13
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分割60克一个,松弛15分钟
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步骤10/13
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包入30克馅料,包圆
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步骤11/13
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刷水,粘面包糠
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步骤12/13
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温度30度,湿度75%醒发40分钟
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最后一步
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上火185下火180,蒸汽2秒。烘烤10分钟即可.
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发布于 2022-03-20
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