家常版啤酒鸭
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步骤1/5
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鸭肉洗净浸泡半小时以上，泡出血水；葱姜小米辣花椒香料备用。锅内少许油，鸭肉下锅煸干水份，炒出香味
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步骤2/5
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加入葱姜小米辣，香辣炒出香味
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步骤3/5
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加入豆瓣，蚝油，酱油，盐，翻炒均匀，炒出红油的香味
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步骤4/5
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加入啤酒大火烧开转中小火，慢炖至汤汁浓稠
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最后一步
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加入葱花或者蒜苗就可以出锅啦。
出锅前记得根据个人口味调味哟，不能喝啤酒的加料酒开水煮哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-21
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