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生蚝芦笋炒鸡蛋的做法

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生蚝芦笋炒鸡蛋

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分享一道生蚝芦笋炒鸡蛋：生蚝鲜嫩，芦笋脆爽，清淡营养高蛋白，非常时期宅家也要好好吃饭哦。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

生蚝 8个

、

鸡蛋 3个

、

芦笋 3根

、

油适量

、

盐 2克

、

料酒 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材准备：鸡蛋，生蚝，芦笋。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加适量盐和一大勺味达美葱姜料酒打匀。
步骤3/8 点击查看大图
生蚝冰箱取出自然解冻。
步骤4/8 点击查看大图
芦笋开水锅中烫至变色捞出备用。
步骤5/8 点击查看大图
炒锅烧热加油，到入蛋液，转中小火。
步骤6/8 点击查看大图
铺上生蚝，再放上芦笋，小火煎至蛋液凝结。
步骤7/8 点击查看大图
翻炒一下即可盛出。（时间长生蚝不嫩口感就不好了）
最后一步点击查看大图
生蚝鲜嫩，芦笋翠爽，高蛋白底脂肪的生蚝芦笋炒鸡蛋好啦～

小贴士

这道菜用到的调料就是2克盐和一大勺味达美葱姜料酒，吃的就是食材的本味。没有生蚝可以用干贝或虾仁替代。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-21

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