无糖椰汁千层糕 木薯粉版钵仔糕
我做的不加蔗糖的,适合我这样的糖尿病人或需要控糖的宝贝们。为了好看做成两个色,如果直接用小碗蒸出来就是钵仔糕,但这个会更Q一些,比较有嚼劲。深色部分不是用的红糖而是用的可可粉,当然也可以用抹茶粉或其它蔬果粉来调,白色部分用的椰子粉,也可以用牛奶。步骤非常简单,只是比较费时。
-
步骤1/10
点击查看大图
先把粉类混合,搅拌均匀。然后把粉类分成两份,做两个色比较好看。分为150和190。
-
步骤2/10
点击查看大图
把可可粉和椰子粉分别用热水融化,放置晾凉。
-
步骤3/10
点击查看大图
再分别加入粉类中调成淀粉浆。比例为粉和水1:2。液体部分为粉类的2倍即可。
-
步骤4/10
点击查看大图
容器刷油,上锅蒸到沸腾。
-
步骤5/10
点击查看大图
加入1勺粉浆,每次浇粉浆前务必把粉浆搅拌均匀再装。盖上盖子中火蒸3-4分钟,我这个粉浆有点厚,如果薄点可以少蒸些时间
-
步骤6/10
点击查看大图
然后一层好了加白色粉浆继续蒸,依此类推。
-
步骤7/10
点击查看大图
逐步一层一层的蒸制,最后一层用深色更好看。
-
步骤8/10
点击查看大图
蒸好取出放凉,转入冰箱冷藏4小时后会更Q弹,更好切片。
-
步骤9/10
点击查看大图
整体还可以哈,吃着负担会小些,但也不要猛吃。如果每一层少点浆,多蒸几层会更漂亮。
-
最后一步
点击查看大图
开吃啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
无糖椰汁千层糕的相关分类
无糖椰汁千层糕的相关推荐
-
#春日露营 易享“佳”味 #豆沙青团
326526人看过 -
水晶紫薯汤圆(木薯粉版)
837145人看过 -
自制超薄春卷皮
498615人看过 -
#春日尝鲜#青团
143645人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5974098人看过 -
香酥炸鸡排&鸡柳
1937588人看过 -
白吉馍的馍
4792567人看过 -
海菜包子
124634人看过 -
脆皮奥尔良鸡排
4714988人看过 -
#硬核菜谱制作人# 香烙麻花卷
311209人看过 -
纯糯米粽子(三角粽子包法视频)
12037012人看过 -
蒜蓉金针菇
1900601人看过