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西红柿虾皮蛋饼【宝宝辅食】的做法

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西红柿虾皮蛋饼【宝宝辅食】

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今天这个西红柿虾皮蛋饼，算最基础的吧。但不是我吹啊，味道这一块儿，它是拿捏住了。番茄+鸡蛋，这组合，你怎么搭配都不带错的。又有了虾皮的加成，味道有保证！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 25克

、

虾皮 6克

、

鸡蛋 3个

、

西红柿 1个

、

油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西红柿去皮，给它切成小丁。我这个西红柿比较小，去完皮之后大约是90克，你们用那种大番茄，半个就行了。
步骤2/6 点击查看大图
碗里打入鸡蛋，加上虾皮、葱花、鲜菇粉、盐调味。*虾皮你们用无盐的淡干虾皮就行，或者是把虾皮放到水里泡15分钟左右，能去除大部分的咸味。
步骤3/6 点击查看大图
再加上面粉，搅拌均匀了。
步骤4/6 点击查看大图
不粘锅喷油，舀入面糊，轻轻地晃动锅子，让面糊在锅中平铺均匀。
步骤5/6 点击查看大图
开小火，煎到蛋饼底面定型了，就可以翻面了
最后一步点击查看大图
继续烙，直到两面都是微黄的，熟透就给它对折盛出来。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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