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居家隔离做美食之洋葱奥尔良鸡胸肉火烧的做法

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居家隔离做美食之洋葱奥尔良鸡胸肉火烧

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之前囤了奥尔良鸡胸肉，打算偶尔给小家伙做汉堡，做了一次小家伙直喊辣。不能吃辣的孩子伤不起啊。所以鸡胸肉解冻后，用水冲掉了表面的奥尔良调料，切一点洋葱进去，做成小火烧吧。没想到正中小家伙下怀，一顿干掉五个，也是个厉害人儿啊！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛奶 150克

、

鸡蛋一个

、

酵母粉 3克

、

中筋面粉 250克

、

奥尔良鸡胸肉 3片

、

洋葱半个

、

胡椒粉少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
牛奶倒入和面盆，加入酵母拌匀。
步骤2/12 点击查看大图
打上一个鸡蛋，打散拌匀。
步骤3/12 点击查看大图
加入面粉，活成光滑的面团，放在温暖的地方。发酵到两倍大。
步骤4/12 点击查看大图
洋葱和鸡胸肉切丁，加一点胡椒粉，一点盐调味。
步骤5/12 点击查看大图
面团发好以后，把气泡揉出来，擀成自己喜欢的大小。我一般都会做的比较小，比较容易熟。
步骤6/12 点击查看大图
放入馅。
步骤7/12 点击查看大图
像包包子一样收口捏紧。
步骤8/12 点击查看大图
收口朝下，用手掌小心的摁扁。
步骤9/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，醒发15-20分钟。
步骤10/12 点击查看大图
平底锅放少量的油，把小火烧放进去，小火慢慢烙饼。
步骤11/12 点击查看大图
怕掌握不好火候的话，就勤翻面，防止烤糊了。
最后一步点击查看大图
小火两面烙至金黄，里面的鸡肉非常嫩，作为小朋友的早饭也不错哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-22

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