肉松蛋糕卷,风炉版
教你做不开裂,不回缩的蛋糕卷,用的小四卷的方子,松软好吃,怎么卷都不会裂开,用柏翠电烤箱PE6855风炉一次烤3盘,太方便了,我这里是一份的量,三盘就乘以3哦~ 烤箱记得选择风炉模式哦…… 做出来的蛋糕口感超级好 出炉刷上沙拉酱,放入肉松卷起来就可以了~
-
步骤1/16
点击查看大图
把牛奶和玉米油倒入盆中,用蛋抽搅拌均匀
-
步骤2/16
点击查看大图
筛入低筋面粉
-
步骤3/16
点击查看大图
蛋清蛋黄分离,蛋清装入无水无油的盆中,蛋黄加入面粉糊中
-
步骤4/16
点击查看大图
拌匀
-
步骤5/16
点击查看大图
蛋清中加入一点白醋,细砂糖分三次倒入打发至小弯钩状
-
步骤6/16
点击查看大图
将三分之一蛋白霜倒入蛋黄糊中拌匀
-
步骤7/16
点击查看大图
再倒回剩余的蛋白霜中拌匀,操作时不能画圈圈拌,否则容易消泡,要不规则的翻拌
-
步骤8/16
点击查看大图
很细腻
-
步骤9/16
点击查看大图
提前预热烤箱
-
步骤10/16
点击查看大图
把拌好的蛋糕糊倒入模具
-
步骤11/16
点击查看大图
装好后放入预热好的烤箱,160度烤30分钟
-
步骤12/16
点击查看大图
好香
-
步骤13/16
点击查看大图
选择风炉模式
-
步骤14/16
点击查看大图
烤好凉凉
-
步骤15/16
点击查看大图
卷肉松切块
-
最后一步
点击查看大图
满满的肉松
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-03-22
肉松蛋糕卷的相关分类
肉松蛋糕卷的相关推荐
-
抹茶瑞士卷
835766人看过 -
消耗蛋黄--法式焦糖布丁(免熬糖)
1796808人看过 -
酥皮泡芙(配香草奶油陷)
484976人看过 -
焦糖布丁
2344128人看过 -
焦糖布丁
4413815人看过 -
奶油鸡蛋布丁
18903人看过 -
#奇妙烘焙屋#肉松小贝
182569人看过 -
台湾古早味蛋糕(烫面水浴法)
1910543人看过 -
葡挞
455350人看过 -
肉松小贝:
2772794人看过 -
法式焦糖布丁|| creme brulee
2274862人看过 -
芒果布丁
6628314人看过