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榨菜蒸肉饼

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小小多和包子

我妈最近在吃中药，吃饭没什么胃口，她的牙也不好，给她蒸一盘肉饼，加点榨菜末，咸鲜下饭，很合适家有老人和小孩子的家庭。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉 150克
、
榨菜 70克
、
姜 1小块
、
小葱 2根
、
盐 少许
、
料酒 1汤匙
、
生抽 1汤匙
、
玉米淀粉 1汤匙
、
食用油 1汤匙
烹饪步骤
小贴士

1、不要用纯瘦肉，会比较柴，要稍微有一点肥肉才好。如果有马蹄，加一点马蹄会更好吃。 2、我加了一包袋装的榨菜，有点多，肉饼不是很Q弹，要减少一点量。肉末一定要搅到起胶。 3、榨菜是咸的，盐和其它调料要减少一点。 4、蒸的时候不要等水开，水开始冒泡就开始蒸。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-26

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