是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒸包子的做法

点击查看大图

蒸包子

浏览 1.7万 · 收藏 45

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

面粉适量

、

温水 30度左右

、

酵母适量

、

白糖适量

、

荤油两勺

、

肉馅 500克

、

葱花适量

、

生抽老抽适量

、

料油适量

、

盐适量

、

味精适量

、

蚝油 3勺

烹饪步骤

步骤1/1
面粉加酵母和白糖搅匀，用30度左右的温水和面，水温不烫手就行，面团光滑后，放两勺荤油，继续揉面，放在温度稍微高点的地方发面，大约40分钟左右，面团发置两倍大，蜂窝状就可以了，肉馅用料油(油热后放葱姜花椒大料原葱香菜炸至金黄捞出)荤油花椒面，葱末，姜末生抽老抽，蚝油，盐，味素，还有一碗水搅至粘稠，放水是为了让肉馅口感更好，这个时候把发好的面反复揉，排气，分成剂子就可以开包了，包好后放置5分钟再次醒发，放蒸锅计时，水开上气12分钟，在闷五分钟出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-27

换个做法

蒸包子的相关分类

夏季荔枝蒸茄子捞汁小海鲜腌黄瓜凉面更多

蒸包子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许