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菠菜牛肉蛋饼【宝宝辅食】的做法

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菠菜牛肉蛋饼【宝宝辅食】

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虽然说是饼啊，但它这个是无面粉版的，不用你和面，时间上就省了一大截。食材上也不挑剔，家里有的青菜，再加上肉末就行，特别方便啊。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉末 50克

、

菠菜 15克

、

圆葱 15克

、

淀粉 3克

、

鸡蛋 2个

、

油适量

、

酱油适量

、

鲜菇粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
菠菜焯水，捞出。不仅是菠菜，你们换成其他的蔬菜搭配，也都是可以的。
步骤2/10 点击查看大图
焯好的菠菜和圆葱一块切碎，放到一边备用。
步骤3/10 点击查看大图
碗里加上牛肉末、淀粉，肉末就比较随意了，牛肉的、猪肉的甚至是鸡肉的都可以。你们还能用现成的牛肉饼，直接捣碎了做馅，更方便
步骤4/10 点击查看大图
这时候来调个味，油、酱油、鲜菇粉和盐加到碗里，搅拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
鸡蛋打入碗中，给它搅散了。我用了2个鸡蛋，你们就看要做多大的，自己调整一下鸡蛋的量。
步骤6/10 点击查看大图
锅中刷油，倒入一半的蛋液。
步骤7/10 点击查看大图
开小火来烙，煎到蛋液凝固，就可以放上牛肉馅，尽量均匀地铺平。
步骤8/10 点击查看大图
再倒入剩余的蛋液，继续地烙。
步骤9/10 点击查看大图
一直煎到蛋饼定型，就可以翻面了。这个饼如果做得大了一点，翻面还是有点困难的，可以借助盘子来翻。
最后一步点击查看大图
等烙到蛋饼两面都是金黄的，熟透了，就可以取出来了。为了方便吃，你们就给蛋饼切成小块，更省事儿。*如果担心里面的肉馅不熟啊，可以稍微加水焖一会儿，或者就提前炒熟了，这样操作起来更有把握。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-29

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