雪菜炒牛肉丝
腌好的雪菜很咸,所以吃之前要先用水浸泡,这样一来干净、二来可以去盐。腌菜不可以多吃,但是偶尔犯个小懒,口里没味的时候,它就是上好的提味剂。
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步骤1/6
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将牛肉切丝
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步骤2/6
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碗中倒入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀
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步骤3/6
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将牛肉倒入热好油的锅中翻炒至变色后盛出
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步骤4/6
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接着将雪菜和干辣椒倒入热好油的锅中翻炒
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步骤5/6
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再倒入炒好的牛肉、生抽、糖翻炒均匀
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最后一步
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鲜美又下饭的雪菜牛肉丝完成啦
1. 牛肉要逆纹切才好切
2. 腌好的雪菜比较咸可以提前用清水稍微浸泡片刻,这样就不用再加盐啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-05-10
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