孩子喜欢的紫薯鸟巢馒头
再一次安利自发粉啊
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步骤1/21
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准备自发面粉两份，150g和120g。没有的用普通面粉+1%酵母。
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步骤2/21
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加入1/2量的温牛奶（75g、60g）
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步骤3/21
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搅拌成面絮
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步骤4/21
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和成面团
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步骤5/21
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盖保鲜膜醒发30-40min
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步骤6/21
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另一份加入适量的紫薯粉，搅拌成面絮
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步骤7/21
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和成紫色面团
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步骤8/21
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揉面，至表面光滑
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步骤9/21
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再盖住，休息一下
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步骤10/21
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紫色面团醒发好了
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步骤11/21
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揉成光滑的面团
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步骤12/21
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白色面团切剂子
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步骤13/21
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紫色分成相应剂子
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步骤14/21
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取一个剂子，揉搓成圆柱状
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步骤15/21
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紫色的剂子取一个，擀成牛舌状
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步骤16/21
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切掉边缘，整理成一个长方形
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步骤17/21
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二个叠放，紫色面团切细条
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步骤18/21
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从头开始左右叠放
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步骤19/21
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互相压住，收口
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步骤20/21
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首位链接，就可以啦
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最后一步
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看下蒸好的效果，超级蓬松，还健康
卡通馒头越做越爱，视频bgm喜欢的话，关注下吧，笔芯……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-03-29
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