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野葱炒腊肉

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妮妮贝贝妈

腊肉是公公自己买的土猪肉天天放在柴火上熏制出来的，放一年也不会坏，还特别香。刚取下来的腊肉黑漆漆的，像上面裹了一层黑浆似的，用热水放点稀释后的洗洁精，再用钢丝球擦掉表层的黑浆。清洗几遍后便露出了漂亮肉红色，焯水二次去味去咸，做出来的菜，简直太香了。我们兄妹每次回老家，父母都要给我们捎几块腊肉。感觉自己家熏的腊肉比外面的香，一是材质，二是父亲亲手做的原因吧。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
腊肉 300克
、
野葱 300克
、
蒜瓣 1个
、
干辣椒 4个
、
红烧酱油 1勺
、
盐 适量
、
味精 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-01

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