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虾仁时蔬大拌菜的做法

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虾仁时蔬大拌菜

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冬去春来，突然发现门外的杏花开了！天气渐暖，胃口吃点冷食也可以适应了，来一盘春意盎然的大拌菜，不仅颜色上赏心悦目，而且营养方面丰富多样，在家吃，野餐带上都是不错的选择！参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾仁 10个

、

荷兰豆 80克

、

黄瓜 1根

、

小番茄 6个

、

真姬菇 50克

、

玉米粒 50克

、

糖心蛋 1个

、

黑胡椒碎少许

、

蒜 1瓣

、

生抽 2勺

、

醋 1勺

、

蚝油 1勺

、

香油 1勺

、

糖 2克

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好所需要的材料；
步骤2/10 点击查看大图
黄瓜去皮切块，小番茄切块；
步骤3/10 点击查看大图
荷兰豆、真姬菇和玉米粒过水焯烫至熟沥干水分备用；
步骤4/10 点击查看大图
虾仁放油里煎一下，撒少许黑胡椒去腥；
步骤5/10 点击查看大图
配料汁：碗中加入蒜末，再加入生抽2勺；
步骤6/10 点击查看大图
再加入米醋1勺；
步骤7/10 点击查看大图
加入蚝油1勺；
步骤8/10 点击查看大图
再加入香油1勺、糖2克，水2勺，搅拌均匀；
步骤9/10 点击查看大图
加所有蔬菜都放入大盆中，浇入刚刚调好的料汁，翻拌均匀；
最后一步点击查看大图
倒入盘中，摆上切好的糖心蛋，撒芝麻；

小贴士

半糖有话说～ 1、春天渐暖，吃点凉拌菜特别舒服，可以提前准备出来，需要吃之前拌上料汁就可以了，很方便； 2、这道大拌菜富含蛋白质和维生素以及菌类，营养丰富还美味；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-02

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