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虾滑的做法

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虾滑

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鲜虾 300克

、

姜

、

葱

、

盐

、

白胡椒粉

、

白糖

、

味精

、

鸡粉

烹饪步骤

步骤1/3
处理虾仁：去虾线，擦干水分，用刀拍断筋，粗略剁碎。
步骤2/3
调味：盐、白胡椒、糖、味精、鸡粉（全部少量）。
最后一步
虾碎顺时针拌匀调料，摔打一分钟，中途加少许葱姜水，后面加淀粉。水煮3分钟出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-03

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