安装App
虾滑(
0
/3)
处理虾仁:去虾线,擦干水分,用刀拍断筋,粗略剁碎。
调味:盐、白胡椒、糖、味精、鸡粉(全部少量)。
虾碎顺时针拌匀调料,摔打一分钟,中途加少许葱姜水,后面加淀粉。水煮3分钟出锅。