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红烧杂鱼

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买了几条河鱼，做一个红烧杂鱼 m

食材清单加入采购清单

鲅鱼 1条

、

鲳鱼 4条

、

生抽 2勺

、

料酒 1勺

、

葱半根

、

姜 2片

、

蒜 3瓣

、

辣椒 2个

、

八角 1个

、

豆瓣酱 1勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
买了几条不同的河鱼，来一个红烧杂鱼
步骤2/16 点击查看大图
将鱼打上花刀，用盐、胡椒粉、料酒去腥
步骤3/16 点击查看大图
准备配菜
步骤4/16 点击查看大图
gu锅热倒油mmm
步骤5/16 点击查看大图
下入肥肉
步骤6/16 点击查看大图
熬出猪油
步骤7/16 点击查看大图
下入配菜
步骤8/16 点击查看大图
下入黄豆酱
步骤9/16 点击查看大图
倒入啤酒一瓶
步骤10/16 点击查看大图
加入适当水
步骤11/16 点击查看大图
水开下入鱼
步骤12/16 点击查看大图
调味生抽、适当老抽、盐、胡椒粉
步骤13/16 点击查看大图
小火炖煮十分钟
步骤14/16 点击查看大图
勾芡
步骤15/16 点击查看大图
下入蒜叶
最后一步点击查看大图
美味既成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-04

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