莓果提拉米苏
春日浪漫甜品～莓果提拉米苏 带着它和朋友们出去野餐再合适不过了！ 人们把原来单一口味的提拉米苏换成了各种口味，真的刷新了提拉米苏的颜值巅峰。 其中，还是莓果的更受欢迎，成为必选，不容错过哦！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/18
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先做莓果酱，清洗干净草莓
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步骤2/18
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切小块
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步骤3/18
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备好的用料
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步骤4/18
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部分小块放入榨汁机，榨出果泥
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步骤5/18
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倒入不粘锅里
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步骤6/18
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加糖和柠檬汁熬煮，浓稠后加入大块果粒
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步骤7/18
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略拌一下即可，晾凉备用
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步骤8/18
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选用圣迪乐村无菌蛋
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步骤9/18
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蛋黄加糖，隔热水打发
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步骤10/18
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打发至蛋糊变白体积膨大
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步骤11/18
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加入泡软的吉利丁片
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步骤12/18
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马斯卡彭芝士也提前软化，加入蛋糊中
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步骤13/18
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最后再加打发7成的淡奶油
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步骤14/18
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拌匀即成慕斯糊
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步骤15/18
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自制手指饼干铺底，刷一遍草莓糖水
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步骤16/18
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加一层慕斯糊抹平，再铺一层沾了咖啡糖酒液的手指饼干
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步骤17/18
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再加一层慕斯糊抹平，冷藏一小时后加入果酱
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最后一步
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表面再装饰完整的草莓、蓝莓等即成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-04
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