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啤酒红烧肉的做法

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啤酒红烧肉

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此方省去淖水、炒锅换炖锅等步骤，简单易操作。不加油的炒法，更是减少了很多油烟。另外，家里多余的啤酒还可以消耗下。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 1000克

、

冰糖 1小捏

、

葱、姜 6片（段）

、

香叶、八角、桂皮各1个

、

生抽/老抽 2.5/0.5勺

、

蚝油 1勺

、

啤酒 600ML

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
备料。葱姜切段（片），生抽、老抽、蚝油调好，五花肉切块。
步骤2/3 点击查看大图
热锅不加油，五花肉炒至边缘微黄；加冰糖、葱、姜，炒至冰糖融化；加调料炒均匀，倒入啤酒。开锅转小火，炖30分钟以上。
最后一步点击查看大图
收汁出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-05

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