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凉拌折耳根的做法

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凉拌折耳根

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折耳根又叫鱼腥草，具有清热解毒、利尿消肿、清肺开胃理气的功效，新鲜的折耳根叶、根都可以吃，但是一般吃的还是根。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

折耳根 500克

、

生抽 1勺

、

醋 1勺

、

生抽 1勺

、

葱适量

、

香菜 3根

、

辣椒粉 1勺

、

芝麻 1勺

、

蒜末 1勺

、

十三香适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
首先准备拌料：一勺辣椒粉、一勺蒜泥、一勺白芝麻、适量十三香
步骤2/12 点击查看大图
用热油泼一下激发出香味
步骤3/12 点击查看大图
折耳根清洗干净去须切段
步骤4/12 点击查看大图
所以材料准备好
步骤5/12 点击查看大图
折耳根加一大生抽
步骤6/12 点击查看大图
一大勺味达美臻品蚝油
步骤7/12 点击查看大图
一小勺味达美清香米醋
步骤8/12 点击查看大图
倒入辣椒拌料、小米辣、适量盐、白糖和鸡精
步骤9/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
加入香菜和葱段
步骤11/12 点击查看大图
搅拌均匀
最后一步点击查看大图
装盘，完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-06

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