酱肉包
-
步骤1/11
点击查看大图
五花肉➕葱姜料酒 打成肉馅备用
-
步骤2/11
点击查看大图
调酱汁:欣和豆瓣酱 黄豆酱 生抽老抽耗油 椒盐五香粉 搅拌均匀备用
-
步骤3/11
点击查看大图
锅中倒少许油 倒入调好的酱汁 炒至沸腾
-
步骤4/11
点击查看大图
倒入肉馅继续翻炒熟
-
步骤5/11
点击查看大图
香菇提前泡发 切丁 倒入开水锅中继续翻炒
-
步骤6/11
点击查看大图
倒入少许水将馅料炒熟收汁(泡香菇的水)
-
步骤7/11
点击查看大图
出锅撒葱花备用
-
步骤8/11
点击查看大图
面粉➕水➕酵母 揉至光滑并发酵至2倍大小(要根据面粉吸水性增减水 面团不要太硬
-
步骤9/11
点击查看大图
发酵好的面团分割 擀成中间略厚边缘薄的包子皮 放入馅料包好
-
步骤10/11
点击查看大图
包好的包子醒发15分钟 冷水上锅 水开上气蒸10分钟 焖3分钟
-
最后一步
点击查看大图
一定要控制好酱料的咸度
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-06
酱肉包的相关分类
酱肉包的相关推荐
-
酱肉包
308871人看过 -
芹菜饺子
61289人看过 -
麻辣鲜香豆腐瘦肉包
48190人看过 -
豆腐猪肉包子
37992人看过 -
#解腻开胃就吃它#凉拌芹菜花生米
158713人看过 -
芹菜鸡肉饺子
5900人看过 -
芹菜肉馅饺子
17294人看过 -
芹菜肉饺子
24091人看过 -
#素食主义#经典的凉拌芹菜花生米
204186人看过 -
芹菜馅饺子
8976人看过 -
饺子(芹菜猪肉)
22234人看过 -
#我心中的冬日限定#今天蒸一锅豆腐粉条大肉包子,香滴很……
85201人看过