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酥脆法式奶香片的做法

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酥脆法式奶香片

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昨天买了根长法棍，一部分蘸着法式贻贝奶油浓汤吃了，又留了一部分准备晚上做蒜香法棍鸡肉沙拉，剩下的都被我拿来做奶香片了，味道超赞，和在某利来买的没差!

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10~30分钟 | 切墩(初级)

法棍 100g

、

淡奶油 50ml

、

白糖 50g

、

淡味黄油 20克

、

鸡蛋 1个（70克）

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
法棍切均匀薄片，请忽略图中形状各异的面包，哈哈，我这是昨天做法式贻贝汤后剩的边角料。
步骤2/4 点击查看大图
把淡奶油、糖和鸡蛋混合，搅拌均匀，同时烤箱190℃预热十分钟，然后放入黄油，融化后取出，与蛋液混合均匀
步骤3/4 点击查看大图
把面包挨个在蛋液中浸泡一下，用手把四周抹匀，然后放在空盘里沥一下。
最后一步点击查看大图
烤箱重新预热到190℃，放入中层烤10分钟之后翻面，再烤十分钟。

小贴士

没有淡奶油，可以用炼乳代替，少放些糖就可以了。涂抹蛋液，一定要用手抹均匀，然后沥一下，要不容易烤糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-07

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