奶酪曲奇
每次拆一盒奶酪总会剩下半盒用不完，这种乳制品拆封后保质期只有两三天，所以今天就来解决冰箱里剩下的半盒奶酪，之前有用奶酪做过冰乳酪蛋糕，冰乳酪面包，轻芝士蛋糕豆乳慕斯蛋糕等，今天试着用奶酪做了曲奇饼干，相比蛋糕和面包，家里俩娃更喜欢吃饼干，而且春日出游踏青，带着饼干作为路上小点心更方便哦！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
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步骤1/17
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称好所需材料备用
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步骤2/17
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软化好的黄油里加入糖粉
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步骤3/17
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先翻拌均匀至看不到糖粉
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步骤4/17
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再用打蛋器打发至颜色变白蓬松状态，分次加入蛋液搅打均匀
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步骤5/17
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加入奶油奶酪
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步骤6/17
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搅打均匀
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步骤7/17
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过筛低筋面粉
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步骤8/17
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抓拌均匀至成面团
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步骤9/17
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放入油纸里擀成0.3厘米厚的薄片放入冰箱冷冻半小时
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步骤10/17
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取出来切成长4厘米，宽2厘米的长方形，再斜切成三角形
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步骤11/17
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再用吸管打孔，弄成奶酪的样子，打孔的过程中，其他饼干坯可能变软，可以先放冰箱冷冻
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步骤12/17
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全部做好，放入烤盘，刷上蛋液
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步骤13/17
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送入预热好的烤箱上下火170度烤20分钟
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步骤14/17
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一款长的像奶酪吃起来有奶酪味道的奶酪曲奇饼干就做好了
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步骤15/17
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奶香浓郁，香酥可口
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步骤16/17
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成品1
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最后一步
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成品2
1.温度根据自己烤箱脾气调整
2.面团有点软，需要放冰箱冷冻后再操作，操作的时候其他饼干坯回软了，可以先放冰箱冻着
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-08
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