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木须肉

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悠哈厨房

这道菜在饭店是点餐率非常高，不知道吃什么菜的时候就点一盘木须肉，软乎乎的鸡蛋、嫩滑的肉片、爽口的黄瓜，以及脆爽的黑木耳，口感非常不错，下饭开胃。 木须肉的做法简单，备好食材简单几步轻松搞定。家常做的木须肉更加低脂，将原本用油滑炒的肉片改成了水滑肉片，跟着我一起来做吧！ 参与活动: #菜谱有奖征集|带着美食出去浪#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 80克
、
黄瓜 1根
、
泡发黄花菜 适量
、
泡发黑木耳 适量
、
鸡蛋 3个
、
盐 2克
、
味达美初榨原酿生抽 1大勺
、
味达美臻品蚝油 1大勺
、
植物油 适量
、
水淀粉 40克
、
葱花蒜米 适量
、
料酒 2勺
烹饪步骤
小贴士

鸡蛋不要炒太久，也不要用铲子切成小块，鸡蛋放酱汁里颠几下锅也会散开。 水滑肉片时水不要完全烧开，锅边冒泡就可以下肉片，稍等一会再用筷子划散，变色后捞出即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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