学会可以摆地摊‼️柠檬鸡爪(微辣版本)
天热了就想啃鸡爪,前几天做了一次,没想到特别好吃,一家人都爱,一盘很快就吃完了,又做了双倍的,微辣的柠檬鸡爪真的完全停不下来。 ❤️我做的是微辣版本,如果喜欢辣一点的可以加10-20克左右的小米辣。 ‼️柠檬一定要去籽,不然会苦。
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步骤1/8
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鸡爪洗净,剪去指甲,切块,每个鸡爪切2刀就行了,冷水下锅加料酒2大勺,生姜4.5片,葱段适量,煮开沸腾后继续煮12分钟,把鸡爪完全煮熟。(这里用的生姜是配方外的量哦)
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步骤2/8
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煮熟的鸡爪撇去浮沫,捞出洗净,用凉开水加冰块泡一会。备用
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步骤3/8
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柠檬用盐搓洗表皮后洗净切片,把柠檬籽去除,洋葱切碎,青红杭椒切碎,蒜末切碎,备用
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步骤4/8
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将料汁的所有材料倒入盆中混合均匀后把柠檬片.蒜末.青红辣椒和洋葱碎倒入混合均匀
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步骤5/8
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鸡爪泡过冰水后捞出,倒入容器内,再把所有料汁倒入混合拌均匀,入冰箱冷藏2小时以上就可以食用啦,记得中途翻动一下,让鸡爪全方位入味。
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步骤6/8
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这是泡了一夜的鸡爪,非常入味
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步骤7/8
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是不是流口水啊?
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最后一步
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我先啃一块
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-08
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