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沂蒙炒鸡（家庭版）

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梦梦小食堂

都说没有一只小鸡可以活着走出临沂一点也不假！身为临沂人吃鸡这块咱是绝对没毛病！因为喜欢吃鸡，所以才研究出来这个不用炒鸡酱也可以做出鲜嫩味美的小炒鸡，每次炒鸡都得多吃好几块煎饼实在是太下饭了。关键做法超级简单！做出小草鸡的原汁原味，赶快学起来做给家人们尝尝吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
草鸡 一只
、
鲜辣椒 3-4个
、
葱 3根
、
生姜 三四片
、
蒜瓣 1头
、
草果 1颗
、
八角 2粒
、
花椒 30—40粒
、
青麻椒 30粒
、
干辣椒 一小把
、
香叶 5片
、
桂皮 一块
、
盐 1勺
、
鸡精 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 2勺
、
耗油 1大勺
烹饪步骤
小贴士

注意放入鸡的时候油会溅出来小心被蹦到 放调料的时候可以调最小火不然搅拌不匀的时候会粘锅 这个做法不用放酱什么的也很好吃！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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