汉堡胚
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步骤1/6
按顺序加入牛奶125克、鸡蛋1个、奶粉1包（25克）、白砂糖30克、高筋粉260克、酵母4克、开始揉面。
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步骤2/6
揉面至无干粉状态后加入盐3克、黄油30克，继续揉面并发酵。
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步骤3/6
面团发酵至两倍大后取出面团分成8等份。
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步骤4/6
分别把面团沾上白芝麻，然后二次发酵。
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步骤5/6
点击查看大图
将沾了白芝麻的面团发酵至理想状态。
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最后一步
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烤箱预热至170度，放至中下层烤20分钟以内即可（烤制10分钟左右，观察到汉堡胚上色后，在汉堡胚上盖上一层锡纸)。
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发布于 2022-04-08 · 北京
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