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酱牛肉

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孩妈美食

牛腱子特有的筋、肉相连的特色，当菜佐餐特别好吃。牛腱肉能够提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。 牛腱肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。 牛腱肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
牛腱子 2000克
、
葱伴侣豆瓣酱 100克
、
葱伴侣甜面酱 100克
、
味达美臻品料酒 5大勺
、
红烧酱油 2大勺
、
葱 2棵
、
姜 1块
、
花椒 1小把
、
甘草 4片
、
草果 1个
、
桂皮 2小块
、
大料 3个
、
白芷 2片
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-08

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