豆瓣酱炒鸡肉
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步骤1/5
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腌鸡肉:淀粉,料酒,生抽,黑胡椒,盐,孜然粉,耗油,柠檬汁。腌制一个晚上或者半小时以上。
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步骤2/5
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青椒,洋葱,胡萝卜,大蒜切丝。香菜洗干净,切碎。
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步骤3/5
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锅中放油,热油炒一下花椒和干辣椒。然后将花椒,干辣椒取出。放入鸡肉翻炒。再放入洋葱和大蒜,继续翻炒。然后剩出。
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步骤4/5
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锅中放油,翻炒一下胡萝卜和青椒。然后将它们剩出。锅中倒少量油,煸炒一下豆瓣酱。然后倒入鸡肉,洋葱,大蒜和花椒,干辣椒稍微炒一下。最后再加入蔬菜进行翻炒。
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最后一步
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最后撒上香菜和白芝麻进行装饰即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-09
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