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面包上作画，烤箱裱画的美食～佛卡夏面包

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最近网上很流行的一款高颜值面包~佛卡夏，佛卡夏是意大利的一种扁平面包，和披萨差不多，其实做法也挺简单的，只是因为可以在面包上，任意加上自己喜欢一些蔬果，像画一样美。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

#面团材料

、

高筋面粉 350g

、

水 220g

、

橄榄油 60g

、

盐 5g

、

干酵母 5g

、

小番茄适量

、

洋葱 1个

、

迷迭香适量

、

自由发挥辅料适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
把面粉和酵母，盐和30克橄榄油放入和面机中，加入215毫升的水和成能出膜的面团。
步骤3/10 点击查看大图
把面团取出揉匀，放入烤箱中选择'发酵'温度35度，时间60分钟，这款烤箱一机多用，自带了低温发酵功能，时间25-60度可自由调节。
步骤4/10 点击查看大图
利用面团发酵的时间，把辅料处理干净，切成自己喜欢的样子即可。
步骤5/10 点击查看大图
烤盘中刷上橄榄油，面团排出空气，放入烤盘中抹平，用手指按出一个个坑，加入蒜末和迷迭香。
步骤6/10 点击查看大图
把蔬果按自己喜欢的样式摆放，橄榄油中加少许水在面团上刷一遍，撒上海盐和黑胡椒粉，静置15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
烤箱提前预热，上下管温度设置215度，时间18分钟。
步骤8/10 点击查看大图
叮咚……满屋飘香的佛卡夏面包就完成啦！
步骤9/10 点击查看大图
看着还真的太美了，实在的一幅美丽的面包画，舍不得吃呀！
最后一步点击查看大图
热吃外脆鲜香，冷吃有韧劲，超级好吃哦。

小贴士

我家的是长帝猫小易烤箱，具体温度控制根据自家烤箱的脾气而定！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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