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地锅鸡贴玉米面的做法

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地锅鸡贴玉米面

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鸡块 1000g

、

大葱适量

、

蒜头 4－5瓣

、

生姜两片

、

冰糖 3颗

、

八角 5个

、

桂皮 1小块

、

香叶 2片

、

生抽适量

、

老抽少量

、

蚝油 1勺

、

菜籽油适量

、

花椒适量

、

土豆 2个

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大料备用
步骤2/9 点击查看大图
土豆切好备用
步骤3/9 点击查看大图
粉条提前用温水泡好备用
步骤4/9 点击查看大图
玉米面揉好醒15分钟左右备用
步骤5/9 点击查看大图
鸡肉焯水煮出血沫
步骤6/9 点击查看大图
倒入菜籽油，油热把冰糖下锅炒到冰糖起大泡，把提前焯水的鸡肉下锅炒至上糖色，花椒，八角，葱姜蒜下锅炒，鸡肉炒5到10分钟加水没过鸡肉，再下入桂皮，香叶
步骤7/9 点击查看大图
水开把玉米面饼贴好，下入提前泡好的粉条，土豆，盖锅盖烧15分钟再开锅盖中间不要开，切记水不要放太少，因为要煮15分钟
步骤8/9 点击查看大图
玉米面饼就做好了，椒香椒香配地锅鸡好吃的停不下来
最后一步点击查看大图
地锅鸡出锅开吃了，我家小伙子吃的津津有味，赶快收藏起来动手去做吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-11

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