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黑椒牛排+意粉的做法

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黑椒牛排+意粉

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牛排 2份

、

红酒适量

、

黑胡椒适量

、

百里香粉适量

、

生抽适量

、

意粉适量

、

淡奶油适量

、

意面酱适量

、

淀粉适量

、

圣女果 4

、

西兰花 4瓣

、

青柠檬适量

、

生菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将牛排用刀背或小锤子敲打，使肉质细嫩，再用生抽红酒黑胡椒百里香腌制至少2个小时以上
步骤2/5
准备黑椒汁：生抽红酒黑椒粉水淀粉搅匀待用。
步骤3/5 点击查看大图
开水抄熟西兰花，圣女果切割成齿状，柠檬切片，装饰先放一片生菜，再摆柠檬，再装饰其他
步骤4/5
意粉下锅煮熟，熟后放进凉水中冷却，再把带奶油，意面酱放在锅里加热搅匀，把意面放进锅里混匀，出锅待用。
最后一步点击查看大图
黄油放入锅里溶解烧热后，将牛排放进锅里中火煎制，几分熟自己把握，快起锅时，喷一点红酒摆盘。将黑椒汁下锅炒制，待浓稠后浇在牛排上，再配上做好的意粉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-12

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