在家自制草莓酱(无添加剂)
今年已经做了好几次草莓酱了，原来五六十/斤，现在的价格相比简直太优惠了，所以趁这个时间可以多做一些存储起来。草莓酱可以做蛋糕的夹心，可以拌酸奶喝……满满的草莓果肉，酸酸甜甜，大人孩子孩子都无法抗拒它的美味
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步骤1/11
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盆里放一小勺盐，加入清水，把草莓倒入浸泡，5分钟后，倒出再清洗一遍
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草莓蒂去除
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切成小块，放入300g白糖，搅拌直白糖融入果肉
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搅拌好放入冰箱冷藏1小时
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倒入锅中，大火烧开
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撇除白沫，
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步骤7/11
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水份越来越少了，注意要不停的搅拌，防止糊锅，这时可以调到中小火满满煮
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步骤8/11
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柠檬汁挤出，过滤
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煮50分钟后，开始越来越浓稠，加入柠檬汁再搅拌七八分钟。关火余温还是要不停的搅拌一会儿
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步骤10/11
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盛草莓酱的容器一定要开水消毒，取出倒扣沥水
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最后一步
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密封好，放冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-18
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