封控期间逼着第一次擀饺子皮
上海疫情BF 人的同时，也逼出一批厨师，为了生存也是拼了。做了面包做蛋糕，这下又开始自制饺子皮，准备包饺子，在此做个记录，留下这不同寻常的日常
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步骤1/5
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所有材料混合揉成团即可，盖上保鲜膜醒发15分钟
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步骤2/5
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15分钟到，再揉2分钟，此时面团已经比较光滑了，再盖上保鲜膜进行第二次醒发，也是15分钟
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步骤3/5
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再一次揉和醒面，经过三醒三揉，面团已经很光滑柔软了。便可以擀皮了。
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步骤4/5
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分成36个小剂子，擀成圆片。第一次做功夫欠佳，不太圆，自己吃就将就着吧
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最后一步
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暂时不用的可以装袋放冷藏
饺子皮之间为防黏连，必须撒许多面粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-04-18
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