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酱焖鲤鱼

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一下由葱伴侣六月香豆瓣酱制作的酱焖鲤鱼的做法，供您参考。葱伴侣六月香豆瓣酱，酱香浓郁回味无穷，炒菜炖肉蘸酱，无所不能。喜欢的小伙伴快去试试吧！鲤鱼具有降胆固醇、减肥的功效，鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须。鲤鱼味甘、性平、无毒，富含蛋白质、脂肪、胱氨酸、组氨酸、谷氨酸、甘氨酸、赖氨酸、精氨酸、肌酸、烟酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、磷、铁等，具有降低胆固醇、减肥等功效。 1、降低胆固醇：鲤鱼中含有的不饱和脂肪酸较多，能降低胆固醇，在一定程度上可以预防动脉粥样硬化。 2、减肥：鲤鱼肉蛋白质组织结构松软，致使鱼肉易被人体吸收。同时，鲤鱼的脂肪含量较低，且多为不饱和脂肪酸。这种高蛋白、低脂肪的特点使鲤鱼尤宜形体虚胖者食用，具有减肥的作用。 参与活动: #能蘸善炒，加一勺更够味儿，快来get原酿好酱#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟
鲤鱼 一条
、
葱 1根
、
姜 1块
、
蒜 五瓣
、
葱伴侣六月香豆瓣酱 4勺
、
黄豆酱油 一勺
、
木糖醇 两勺
、
米醋 3勺
、
白胡椒粉 2克
、
鸡精 2克
、
小葱（装饰用） 1根
、
香菜（装饰用） 1根
、
干椒段 2克
、
盐 2克
、
大蒜 5瓣
、
花椒 约10粒
、
大料 2朵
烹饪步骤
小贴士

1.我这里使用的是木糖醇，因为家里人不能吃糖，您可以更换成白糖。 2.炖的时间因鱼的大小，而适当调整。 3.如果您不喜欢吃鲤鱼，可将鲤鱼换成任何鱼类都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-18

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