榴莲重芝士
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榴莲味十足,浓郁的味道包裹着榴莲的纤维配上厚重的芝士,榴莲控和芝士控的必吃甜点
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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黄油融化拌入饼干碎,倒入模具底部压平做芝士蛋糕的饼底
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步骤2/4
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奶油芝士隔水软化至顺滑后,拌入细砂糖,搅拌均匀,然后分次加入全蛋,搅拌均匀
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步骤3/4
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榴莲肉和稀奶油一起用料理机打成泥,喜欢顺滑口感的可以过筛,喜欢保留一点纤维感的可以不过筛
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最后一步
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将榴莲泥拌入到芝士糊里,搅拌均匀,倒入铺好饼干底的模具里,隔水上下火100°烤1个小时,然后上火200°上色到金黄即可,冷却后冷冻脱模
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-19
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