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草莓蛋糕

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蛋黄糊

、

低筋面粉 84克

、

糖 10克

、

牛奶 50g

、

玉米油 50g

、

蛋黄 5个

、

蛋糕表面装饰

、

淡奶油 470g

、

砂糖 45g

、

草莓一筐

、

糖粉少许

、

蛋白霜

、

蛋清 5个

、

白糖 40克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
蛋清蛋黄分离，牛奶玉米油白砂糖倒入蛋黄中搅拌，柠檬汁放入蛋清中，用电动打蛋器打蛋清，分三次加糖，打至尖尖不倒。再把蛋清液倒入蛋黄液中搅拌。好了后倒入烤箱盘，120℃提前预热，120℃—25分钟，140℃—15分钟主要上色的。最后15分钟的时候最好在旁边看着，因为每个烤箱的脾气是不一样的。烤好后倒置等冷却下来再操作（涂抹奶油一部分就不说了，毕竟我不是专业的）。以上步骤都没有图片因为我拍了视频，连在一起可以将就这看看吧。哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-19

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