菠萝椰香盒子蛋糕
上次做了凤梨一口酥之后,我就想着要换个花样嚯嚯菠萝,于是试着做成盒子蛋糕,颜值高得能直接上架售卖~ 香甜的蛋糕胚加上清新的百菠酱,再搭上香喷喷的椰香奶酪,吃上一口,嘴里都是香香的~
-
步骤1/7
点击查看大图
先来熬百菠酱:不沾平底锅中,放入600g菠萝果肉、60g百香果肉,加入150g冰糖
-
步骤2/7
点击查看大图
先大火煮开,此时水分很多,可以保持大火先挥发一部分水分,当水分减少时,转中小火继续熬煮,直到整体出现胶质感即可。倒入碗中,放凉备用
-
步骤3/7
点击查看大图
再来做椰香奶酪:碗中放入100g软化好的奶油奶酪,加入30g砂糖,先低速搅打均匀,再分次加入100g椰浆混合均匀
-
步骤4/7
点击查看大图
另外一个碗中放入300g淡奶油,中高速搅打至8成(纹路明显不易消失)。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入椰浆奶酪部分搅打均匀,装入裱花袋备用
-
步骤6/7
点击查看大图
在盒子的底部,放入一片蛋糕胚,挤入一层椰香奶酪,稍稍抹平
-
最后一步
点击查看大图
放入凉透的百菠酱,放好一层后,再次挤入一层椰香奶酪,放入冰箱冷冻10分钟,定型后拿出,表面随意装饰即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-04-20
菠萝椰香盒子蛋糕的相关分类
菠萝椰香盒子蛋糕的相关推荐
-
超大杯卡仕达脆泡芙
133811人看过 -
麻薯布丁
8176人看过 -
青提冰粉
61902人看过 -
夹心曲奇
12803人看过 -
巧克力奶酪杯
10776人看过 -
紫薯爆爆珠钵仔糕,糯叽叽,一口爆汁
13077人看过 -
冰榴莲椰蓉卷
3825人看过 -
老冰棍儿-可可奥利奥冰棍儿
523494人看过 -
蚕豆培根卷
3471人看过 -
马拉糕
11974人看过 -
更适合广东宝宝体质的生日蛋糕 | 椰汁千层马蹄糕
16487人看过 -
芝士热狗棒
80032人看过