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花卷的做法

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花卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

水 260克

、

酵母粉 5克

、

糖 10克

、

面粉 500克

、

葱花适量

、

盐适量

、

小苏打适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/6
水里加酵母粉和糖搅拌均匀，加入面粉嚯嚯，揉……揉倒手快费了，醒面1小时
步骤2/6 点击查看大图
准备葱，里面加盐和小苏打，然后泼热油
步骤3/6
揉一揉排气，这时候面团已经非常大了，分两锅蒸
步骤4/6
把面皮擀成薄片，里面刷泼过油的葱花
步骤5/6
折叠，切成三指宽的段段，然后两段叠加、拉伸，筷子随便卷
最后一步
笼屉刷油或者放烘焙纸，醒20分钟，大火蒸12分钟，关火焖5分钟

小贴士

超好吃啊超好吃啊超好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-04-24

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